Viewing entries tagged
#wine

Indigène, Naturelle ou spontanée?

1 Comment

Indigène, Naturelle ou spontanée?

Je souhaite faire un retour sur le mois de Mai au domaine : "En Mai fais ce qu'il te plaît" un dicton qui correspond bien aux fermentations sur le domaine.  Nous allons parler de vinification et de fermentation…

1 Comment